Resumen ²

Oryza sativa, comúnmente llamado arroz, es una especie perteneciente a la familia de las gramíneas (Poáceas), cuyo fruto es comestible y constituye la base de la dieta de casi la mitad de la población mundial. Su nutriente principal son los hidratos de carbono, aunque también aporta proteínas (7%), minerales y, en estado natural, bastantes vitaminas.

Fuentes y Créditos

1. (c) Luis Mata EntSocVic, algunos derechos reservados (CC BY-NC), subido por Luis Mata EntSocVic
2. (c) Wikipedia, algunos derechos reservados (CC BY-SA), https://es.wikipedia.org/wiki/Oryza_sativa

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