Γιώργος Κωνσταντινίδης του Δημοσθένη και της Μυροφόρας

Γεννήθηκα στην Κνίδη Γρεβενών, το 1962.
Ζω στο μεγάλο Σειρήνι Γρεβενών και εργάζομαι ως δάσκαλος α/θμιας εκπαίδευσης στα Γρεβενά.
Σπούδασα πολιτικές επιστήμες (1981-85), παιδαγωγική (1985-87) και δημοσιογραφία (1988-89).
Επιμορφώθηκα στην πληροφορική (1999) και στη χρήση μικροσκοπίου στην εξέταση «παρασκευάσματος», στο εργαστήριο Γενικής και Γεωργικής Μικροβιολογίας του Γεωπονικού Πανεπιστημίου της Αθήνας (2003) από τον Δημήτρη Δήμου.
Από το 1989 που ασχολούμαι με την καταγραφή των μυκήτων της Ελλάδας. Διατηρώ 15.000 περίπου αποξηραμένες συλλογές μυκήτων και μυξομυκήτων, από τις οποίες έχω ταυτοποιήσει περισσότερα από 1920 είδη. Δώδεκα από αυτά αποτελούν καινούργια είδη για την επιστήμη. (Gautieria fenestrata J.M. Vidal, Cabero, K. Papadimitriou & Slavova, Gautieria fusella J.M. Vidal, Bratek, Slavova, Chachuła, Kozak & Konstantinides, Gautieria hellenica J.M. Vidal, Tabouras, Konstantinides & Klisiari, Gautieria morchelliformis var. fageticola J.M. Vidal, Bratek, Konstantinides, Slavova & Tsilis, Gautieria pervestita J.M. Vidal, Kaounas, Gkilas & Setkos, Gautieria pityophila J.M. Vidal, Faust. García, Fern.-García, Kaounas & Konstantinides, Gautieria villosa var. pilifera J.M. Vidal, Konstantinides, Tabouras & Gkilas, Genea fageticola Konstantinides, Cabero & F. García, Genea pseudoverrucosa Bratek, Konstantinides & Van Vooren, Lactarius populicola J.M. Vidal, Konstantinides, Setkos & Slavova, Russula mediterraneensis Konstantinidis, Vidal, Gelardi, Papadimitriou, Tulli, Angeli & Vizzini και Tuber pulchrosporum Konstantinides, Tsampazis, Slavova, Nakkas, Polemis, Fryssouli & Zervakis).
Με αντικείμενο τα μανιτάρια έχει δημοσιεύσει 7 βιβλία, 4 dvd, 18 αφίσες και φυλλάδια ενώ άρθρα μου έχουν δημοσιευτεί σε εφημερίδες και περιοδικά.
Συμμετείχα ως συν-συγγραφέας σε 22 επιστημονικές δημοσιεύσεις και σε 11 επιστημονικά συνέδρια.
Υπήρξα εισηγητής σε 229 σεμινάρια στην Ελλάδα, την Κύπρο, την Τουρκία, την Βουλγαρία, τη Σερβία και την Ιταλία, σχετικά με τα αυτοφυή μανιτάρια.
Το 2010 βραβεύτηκα από όλους τους συλλόγους μανιταρόφιλων Ελλάδας και Κύπρου για την προσφορά μου στη μανιταρογωσία και τη μανιταροφιλία.
Από το 2003 πρωταγωνιστώ στη διοργάνωση της Πανελλήνιας γιορτής Μανιταριού.
Είμαι πρόεδρος του συλλόγου «Μανιταρόφιλοι Ελλάδας».
-Από το 2018 είμαι (μαζί με τον Ηλία Πολέμη) εκπαιδευτής στο πρόγραμμα εκπαίδευσης, εξέτασης και πιστοποίησης μανιταροσυλλεκτών κατά το Διεθνές Πρότυπο ISO/IEC 17024, που υλοποιεί το Επιμελητήριο Γρεβενών, σε συνεργασία με τον σύλλογο Μανιταρόφιλων Ελλάδας, την Περιφέρεια Δυτικής Μακεδονίας, τον Διεπιμελητηριακό Φορέα Πιστοποίησης και το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών.
-Στο πλαίσιο της μανιταροφιλίας και μανιταρογνωσίας, έχω τη χαρά και την τιμή να συνεργάζομαι με σπουδαίους ανθρώπους, μυκητολόγους (ερασιτέχνες και επαγγελματίες) και μανιταρόφιλους, από την Ελλάδα και το εξωτερικό.